Castelfeder Selections

Chardonnay „Doss“

Chardonnay „Doss“

Weinbeschreibung:

Dieser Chardonnay besticht durch seine strohgelbe Farbe mit grünlichen Schimmern und einer bunten und breiten Palette an Fruchtaromen. Warme, lang anhaltende Apfel und Bananenaromen sowie eine komplexe exotische Fruchtsüße charakterisieren diesen saftig, schmackhaften Wein von anhaltender Beständigkeit. Angenehme Fülle, gut eingebaute Säurestruktur und harmonisch-frische Eleganz formen den Geschmack. Dieser Wein eignet sich als Aperitif, passt zu leichten Vorspeisen und zu fein gewürzten Gerichten.

Preis:  12,95 Euro *
0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt.

Serviertemperatur:

12 C°

Lagerfähigkeit:

2-4 jahre

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Pinot Bianco „Vom Stein“

Pinot Bianco „Vom Stein“

Weinbeschreibung:

Jugendlich frisch und unverkennbar elegant präsentiert sich unser Pinot Bianco. Leuchtend hellgelb in der Farbe, floreal und feinfruchtig in der Nase. Die frische und mineralische Säurestruktur und der beeindruckend ausgewogene Abgang prägen den Geschmack dieser eleganten Weißweinsorte. Passt hervorragend zu Risotto, gebackenem Fisch und Gerichten aus hellem Fleisch.

Preis:  12,95 Euro *
0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt.

Serviertemperatur:

12 C°

Lagerfähigkeit:

2-4 jahre

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Pinot Grigio „15“

Pinot Grigio „15“

Weinbeschreibung:

Dieser Pinot Grigio besticht durch seine charakteristisch ausdruckstarken Noten: auffallend leuchtende strohgelbe Farbe, dichtes ausgeprägtes Sortenbukett nach Birne und reifen Äpfeln. Der volle, harmonische Körper unterstreicht seinen trockenen, vollmundigen Geschmack und seinen weichen und runden Abgang. Passt ausgezeichnet zu Vorspeisen und zu leicht gewürzten Gerichten von hellem Fleisch.

Preis:  12,95 Euro *
0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt.

Serviertemperatur:

10-12 C°

Lagerfähigkeit:

2-4 jahre

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Sauvignon „Raif“

Sauvignon „Raif“

Weinbeschreibung:

Leuchtende gelb-grüne Farbe, wunderschönes Bukett nach Feigen, Brennnesseln und unverkennbarer Duft nach Holunderblüten. Ein eleganter, harmonischer und saftiger Wein mit angenehm mineralischen Säurespiegel und einem zarten Nachgeschmack. Passt zu Spargel, Meeresfrüchten, Fisch und Hummer bis hin zu leicht gewürzten Gerichten aus hellem Fleisch.

Preis:  14,95 Euro *
0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt.

Serviertemperatur:

10-12 C°

Lagerfähigkeit:

2-4 jahre

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Müller Thurgau „Gassner“

Müller Thurgau „Gassner“

Weinbeschreibung:

Zartgrün bis hellgelb in der Farbe überzeugt der Müller Thurgau im Geruch und im Geschmack: fruchtig und aromatisch nach Wildkräutern und Muskat sowie frischem Gras. Gefällig und erfrischend im Gaumen mit passender Säure, rassig im Körper und geschmeidig elegant im Abgang. Eignet sich gut zu Vorspeisen aller Art, wunderbar zu Fisch, Krusten- und Schalentieren, zu Geflügel und Gerichten aus weißem Fleisch.

Preis:  12,95 Euro *
0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt.

Serviertemperatur:

10-12 C°

Lagerfähigkeit:

2-4 jahre

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Gewürztraminer „Vom Lehm“

Gewürztraminer „Vom Lehm“

Weinbeschreibung:

Dieser Gewürztraminer bestätigt sich als ein Wein von hoher Individualität. Von intensiv leuchtender, strohgelber Farbe, besticht er mit komplexen Aromen von Rosen, Gewürznelken und Litschi. Seine aromatisch-würzige Art ist elegant, wuchtig und lebhaft. Wir empfehlen diesen Wein einige Zeit auf der Flasche zu lagern (6-12 Monate nach der Füllung), damit er seine Aromen voll entwickeln kann. Passt hervorragend zu würzigen Vorspeisen, gebratenem Fisch, Hummer und Krabben bis hin zu leicht gewürzten Gerichten aus hellem Fleisch.

Preis:  15,95 Euro *
0.75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt.

Serviertemperatur:

10-12 C°

Lagerfähigkeit:

3-5 jahre

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Kerner „Lahn“

Kerner „Lahn“

Weinbeschreibung:

Kerner ist eine Kreuzung aus Trollinger (Vernatsch) und Riesling welche in Weinsberg in Deutschland erzeugt wurde. Dieser Kerner zeigt eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Ein frischer, rassiger Weißwein; intensiv, aromatisch mit Noten von Muskat. Trocken, voll und würzig im Trunk. Ein sehr vielseitiger Wein der ausgezeichnet zu Vorspeisen und zu leicht gewürzten Gerichten von hellem Fleisch passt, und allgemein ein hervorragender Essensbegleiter ist.

Preis:  14,95 Euro *
0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt.

Serviertemperatur:

10-12 C°

Lagerfähigkeit:

2-4 jahre

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Lagrein Rosato

Lagrein Rosato

Weinbeschreibung:

Dieser typische Südtiroler Wein hat eine starke Persönlichkeit, gekennzeichnet von Frische und Aromen eines Weißweines und der Sanftheit eines jungen Rotweins. Seine leuchtend-rosanen Farbreflexe, der zarte und angenehme Geruch und sein frischer und lebhafter Geschmack sind der gelungene Ausdruck einer bodenständigen Rebe. Geeignet als Aperitif, passt zu kalten Vorspeien, Nudelgerichten, zu gebratenem und gewürztem Fleisch.

Preis:  11,50 Euro *
0.75 Liter (13,68 € * / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt.

Serviertemperatur:

10-12 C°

Lagerfähigkeit:

2-3 jahre

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Schiava „Alte Reben“

Schiava „Alte Reben“

Weinbeschreibung:

Als Vernatsch von seiner besten Seite zeigt sich dieser Einzellagenwein. Mit seiner frischen Art lädt er bereits sehr jung zum Trinken ein. Hellrubinrot in der Farbe und mit feinen Fruchtaromen von Weichselkirsche und die für den Vernatsch so typischen Mandeltöne, zeigt sich dieser Wein harmonisch und mild. Eine angenehme Frische begleitet seinen vollen und saftigen Körper im Abgang. Ein moderner Wein, der hervorragend zu kräftigen Vorspeisen, hellem Fleisch und milden Käsesorten passt.

Preis:  12,95 Euro *
0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt.

Serviertemperatur:

14-18 C°

Lagerfähigkeit:

2-3 jahre

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S. Maddalena „Schallerhof“

S. Maddalena „Schallerhof“

Weinbeschreibung:

Dieser St. Magdalener ist aufgrund seines Lagreinanteils der kräftigste unserer Vernatschweine. Rubin- bis granatrote Farbe, blumiger Duft nach Veilchen und zarter Mandelton. Im Mund präsentiert sich dieser trockene Wein vollmundig und leicht würzig.

Preis:  11,50 Euro *
0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt.

Serviertemperatur:

14-18 C°

Lagerfähigkeit:

2-3 jahre

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Pinot Nero „Glener“

Pinot Nero „Glener“

Weinbeschreibung:

Als Blauburgunder von internationalem Format präsentiert sich dieser lebhafte, rubinrote Wein. Sein überschwänglicher Duft, verführerisch nach Beeren und Kirschen wird vollendet im Trunk von einer harmonischen und ausgeglichenen Frucht. Passt hervorragend zu reichhaltigen Gerichten aus rotem Fleisch und Wild.

Preis:  17,45 Euro *
0.75 Liter (23,26 € * / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt.

Serviertemperatur:

18-20 C°

Lagerfähigkeit:

5-6 jahre

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Lagrein „Rieder“

Lagrein „Rieder“

Weinbeschreibung:

Dieser Lagrein ist durch seine intensive und leuchtende Rubinfarbe äußerst typisch und besticht durch sein breites und komplexes Bukett mit einem unverkennbaren Duft nach Waldbeeren und Veilchen. Im Trunk breitet sich der Lagrein warm und anhaltend aus. Feinkörnige Tannine und eine angenehme Säure unterstützen den samtig-runden Abgang dieses typischen Südtiroler Weines. Passt zu kräftigen Speisen, Braten- und Wildgerichten und pikantem Käse.

Preis:  13,95 Euro *
0.75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)
inkl. 19% MwSt.

Serviertemperatur:

20-22 C°

Lagerfähigkeit:

5-6 jahre

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